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14 juillet

Le meilleur du français à Chicago: Célébrez le Jour de la Bastille dans la Windy City

bastille_day_2014Bastille Day commémore la prise de la Bastille et le début de la Révolution française le 14 Juillet 1789. Aujourd’hui, les gens en France et dans le monde marquent la journée avec des festivals, des défilés et plus.
À Chicago, il ya beaucoup de façons de célébrer la fête nationale française. Il vaut la peine de planifier à l’avance pour vous assurer que vous ne manquez pas un repas spécial français, festival tous conçus et éxécutés pour griller le bleu, blanc et rouge. Il existe notamment de nombreuses façons de célébrer ce jour.

Au 65 E. Washington St. se trouve le restaurant Toni Pâtisserie & Café. Il est le meilleur du français à Chicago. Pendant les 4jours avant lors de la fête de la Bastille, Toni pâtisserie et café fêtera «L’été de Sweet indépendance » offrant des macarons en rouge, blanc et bleu.

TPC-Summer-of...SWEETS-640x400Profitez des myrtilles et de cerise gelée rayée avec la gousse de vanille panna cota des tartes aux framboises et des clafoutis bleuets saupoudrés de sucre alimentaire. Une sélection de plats salés patriotiques de couleur sont également disponibles. Elle se déroule du 4 Juillet – 14 Juillet. A Lincoln Park, on vous propose de célébrer la fête nationale avec une course à travers Lincoln Park à Chicago. On l’appelle la Bastille Day 5K & 8K. Son coup d’envoi est à 19h15 (5K) et 19h30 (8K), suivi d’une soirée d’après-course en dehors de la Peggy Notebaert Nature Museum. Elle a lieu le 11 Juillet.

Du 12 Juillet – 14 Juillet, à l’Avenue Cannon Dr. & Fullerton a lieu le Bastille Dîner à la francaise au restaurant ” Le Bouchon”  qui propose un menu comprenant des escargots ou une salade lyonnaise, un steak et frites ou une truite grenobloise, et une souris au chocolat ou une crème caramel à 25$ plus aussi une Kronenbourg Lager à 1$.

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Le 13 Juillet à partir de 10h30, le collège des des arts culinaires le Cordon Bleu à Chicago commémore la Journée de la Bastille avec des démonstrations de cuisine française. Lors de cet évènement gratuit, des conseils sont prodigués aux chefs en herbe. Malheureusement, les place y sont limitées, il s’agira donc de réserver assez tôt. Il est situé au 361 W. Chestnut St.

Le 13 Juillet, au marché francais de Chicago sera organisé un après-midi d’évènements de 11h3à à 15h. Vous pourrez aussi assister à une  démonstration de cuisine par le chef Jean Claude Poilevey et son fils le sous-chef Oliver Poilevey, plus une performance de Sarah Young Trio et une dégustation de champagne gratuit. Destination 131 N. Clinton St. Cette année, Daley Plaza sera l’hôte de la deuxième Journée annuelle Bastille 2013 Il est hébergé par le Consulat général de France à Chicago, American Chamber of Commerce français à Chicago, et d’autres  associations françaises, franco-américaines et francophones. L’événement gratuit se déroulera de 4-22 heures, et propose un large éventail de musique et de divertissement pour tous les âges. Et, bien sûr, beaucoup d’options alimentaires françaises à déguster et à apprécier. Essayez de crêpes Crêpes Paname, et un assortiment de crêpes, des croissants et des sandwichs de La Boulangerie – pour n’en nommer que quelques-uns. Et profiter d’une sélection de bières de brasseurs artisanaux français. Adresse au 50 W. Washington St.

Et enfin, à Webster Bar à vin, les festivités de la fête de la Bastille prennent un début précoce de 9-13 heures avec le «Tour d’Henriot». Cet événement annuel oppose des équipes de restaurants locaux et les détaillants de vin en lice pour un trophée et un jéroboam de champagne Henriot Brut Souverain. Ensuite, célébrer toutes les choses françaises de 1-20 heures, avec des vins français, Champagne Henriot et une signature cocktail provençal. Essayez charcuterie française, fromage, sandwichs, quiches, salades et pâtisseries. Les festivités comprennent même des cours de français de dégustation de vins et un tournoi de pétanque libre. Il suffira de se rendre au 1480 W. Webster Ave.

Le 14 Juillet célébré par des chefs anglais

Fromage de chèvre et oignons Parfait

Recette de Sébastien Masi, Le Pearl Brasserie

Pour les ingrédients :  il faut se procurer 400g oignons blancs coupés en tranches, crème -1kg, chèvres de 1,6 kg de fromage, Lait -800g, Sel de 20g, Sucre -20g, 24 feuilles de gélatine, Crème- 200g, 400g demi crème fouettée, fromage de chèvre.

MÉTHODE :

Transpirer légèrement les oignons bas, ajouter la crème, le lait, le sel et le sucre, laisser mijoter très doucement jusqu’à ce que doux et se fondre dans le mélange thermo jusqu’à ce que doux tout en ajoutant le fromage de chèvre lentement. Lorsque le fromage a été incorporé, passer le mélange au chinois. Faire tremper la gélatine dans l’eau froide et de se disperser dans 200g de crème chaude, fouetter le fromage de chèvre en mélange, incorporer la crème fouettée et demi situé dans gastros tapissés de film étirable.

Oignon brûlé:

Couper les oignons largeur des voies et noircir dans une casserole, déshydrater à 145F pendant une nuit ou jusqu’à ce que sec, blitz dans le thermo et passer à travers un tamis de Tami.

Cabernet Sauvingon Gel

Épaissir le vin épais et facile, assaisonner avec le sel et le sucre.

Garniture: radis, asperges tranchés, les pois et les fèves.

Le Pearl Brasserie, 20 Merrion St Upper, Dublin 2

 

Bouillabaisse de coques et moules 

Recette de Padraic Hayden, cuisinier et le titulaire de Camden Kitchen

INGRÉDIENTS :

Ingrédients 1bouillabaisse-_29326

Huile d’olive, 2 oignons-grossièrement hachées, 1 ampoule de fenouil en tranches, À soupe de graines de fenouil, 1 tête d’ail hachée. 1 zeste d’orange (pas-tout blanc la peau extérieure),  30 g de purée de tomates. Bouquet garni-thym, laurier.

Ingrédients 2

Vin blanc 1 tasse, Jus de l’orange pelées vous, Glou anis liquor-pastis/pernod (facultatif), 300 ml fumet de poisson.

Ingrédients 3

300 g blanc fish-hake/mullet/bream/monk/cod-whatever vous pouvez obtenir des thats super frais, 100g de coques, 100g de moules.

 

MÉTHODE

Faire chauffer une grande casserole à fond et ajouter un glou d’huile d’olive. À feu moyen ajouter les ingrédients 1 et la sueur jusqu’à tendreté (ajout de la purée de tomate dernier). Ajouter les ingrédients 2 et porter à ébullition. Réduire (mijoter permettant au liquide de s’évaporer et de cohérence pour épaissir) d’intensifier la saveur. Enfin ajouter les ingrédients 3. Une fois les coques et les moules ont cuit et ouvert et le poisson est bien cuit-5 minutes environ. Profitez de ce classique français avec du pain croûté et une mayonnaise à l’ail (rouille)

Le Camden Kitchen, 3 Camden Market, Grantham Street, Dublin 8.
Panna cotta au babeurre avec fleurs de sureau et mûres

Recette de Stephen McAllister, The Pig oreille Restaurant

La note acide auP1100316 babeurre est tout simplement merveilleux. Mettez-les ensemble avec des mûres et sureau cordiale pour un vraiment fantastique, boudin unique que vous pouvez préparer bien à l’avance.

Ingrédients (10) :

Buttermilk -780ml.,Crème- 500ml, 200g de sucre, 5 feuilles de gélatine,1 gousse de vanille,
Elderflower Cordial.1 barquette de mûres fraîches,Panacotta.
Panna cotta au babeurre avec fleurs de sureau et mûres

MÉTHODE :

Bloom la gélatine dans l’eau froide. Chauffer le babeurre et la crème dans une casserole à feu doux. Coupez la gousse de vanille en deux et gratter les graines et placez-le dans le lait et la crème. Ajouter le sucre et la gélatine. Traverser un et verser dans des verres propres. Placer au réfrigérateur et laisser ensemble (Cela devrait prendre environ 1-2 heures). Pour servir, déposer quelques mûres sur le dessus et saupoudrer un peu de fleur de sureau

Une vue générale du restaurant de l’oreille de porc à 4 Nassau Street à Dublin, Irlande.

Restaurant Tom Doorley: La porcsEarPhoto par Chris Bacon

Lorsque l’alimentation a changé l’histoire: le cas de la Révolution française

La tranche d’aujourd’hui est inspirée par le fait qu’il y’ait Bastille Day, à savoir la fête de l’indépendance française. On aurait pu commencer avec la fête de l’indépendance américaine il ya 10 jours, depuis la Boston Tea Party de 1773 a été un moment en matière d’alimentation déterminant dans la perspective de la révolution américaine. Bien que le terme de thé a récemment été coopté par des groupes qui s’opposent à l’impôt en général, ou qui se sentent ils sont imposés trop (ou à des fins douteuses), la plainte, les TeaPartiers originales était contre l’imposition, y compris droits de douane élevés sur le thé sans représentation au Parlement britannique.

original-smp_berlin-49Mais la nourriture a joué un rôle encore plus important dans la Révolution française quelques années plus tard. Selon Cuisine et Culture: Une histoire de l’alimentation et des personnes, par Linda Civitello, deux des éléments les plus essentiels de la cuisine française, le pain et le sel, ont été au cœur du conflit; le pain en particulier, a été lié à l’identité nationale. «Le pain était considéré comme un service public nécessaire pour garder les gens de l’émeute», écrit Civitello. Les boulangers, par conséquent, étaient des fonctionnaires, car la police contrôlait tous les aspects de la production de pain.”

Si le pain semble une raison futile à l’émeute, il faut donc considérer que c’est beaucoup plus que quelque chose servant à éponger la bouillabaisse pour presque tout le monde, mais l’aristocratie, c’était la principale composante de l’alimentation des Français travaillant. Selon « Une Histoire Concise » de Sylvia Neely qui raconte la période de la Révolution française, le travailleur moyen du 18e siècle a passé la moitié de son salaire journalier dans l’achat du pain. Mais quand les récoltes de céréales ont échoué deux années de suite, en 1788 et 1789, le prix du pain a grimpé à 88 pour cent de son salaire. Beaucoup ont mis la classe dirigeante de la famine résultant et des bouleversements économiques. En plus de cela, les paysans en voulaient la gabelle, un impôt sur le sel qui a été particulièrement injuste appliqué aux pauvres.

De toute évidence, les causes de la révolution étaient beaucoup plus compliquées que la hausse prix du pain ou encore les taxes abusives sur le sel (comme la Révolution américaine était plus que les tarifs de thé), mais ont contribué à la colère monter vers la monarchie.

Célébration de la fête nationale du 14 Juillet dans le monde

A travers le monde, les français célèbrent leur fête nationale, cependant, certains pays célèbrent également à leur façon cette journée commémorative d’un moment important de l’histoire de la France.

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Houston a une célébration à La Colombe d’Or Hôtel. Il est hébergé par le Consulat général de France à Houston, l’Alliance française, la Chambre de commerce française-américaine, et l’Alliance Texan-français pour les Arts. Le festival de rue de Milwaukee se déroule pendant quatre jours, il commence par une “Prise de la Bastille” avec une réplique de 43 pieds de la Tour Eiffel.

Minneapolis possède une célébration dans la ville haute avec le vin, la cuisine française, des pâtisseries, un marché aux puces, des artistes de cirque et des bandes. Toujours dans le domaine des TwinCities, la section locale de l’Alliance Française a organisé un événement annuel pour les années à différents endroits avec un concours de la «Meilleur Baguette des villes jumelles»

A Montgomery, dans l’Ohio on assiste à une célébration avec du vin, de la bière, et le tarif des restaurants locaux, des pâtisseries, des jeux et des bandes.

La Nouvelle-Orléans a de multiples célébrations, dont la plus grande a lieu dans le quartier historique français.

New York City a de nombreuses célébrations de la Journée Bastille chaque juillet, y compris Bastille Day sur 60th Street organisée par l’Institut français de l’Alliance Française, entre la Cinquième Avenue et Lexington Avenue dans l’Upper East Side de Manhattan, Jour de la Bastille sur Smith Street à Brooklyn, et Bastille Journée à Tribeca. Et à ces évènements l’Empire State Building est illuminé en bleu, blanc et rouge.

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Orlando a une boutique festival de rue Bastille Day qui a commencé en 2009 dans le Garden District Audubon Park et on y retrouve du champagne, du vin, de la musique, de la pétanque, des artistes et aussi des artistes de rue.

Bastille Day de Philadelphie, qui s’est tenue à Eastern State Penitentiary, implique Marie-Antoinette jeterTastykakes fabriqués localement à la milice parisienne, ainsi qu’une reconstitution de la prise de la Bastille. (rectif)

Sacramento, Californie mène «races waiter” annuels dans le restaurant de centre et du quartier commerçant, avec un festival de rue.

San Francisco a une grande fête dans la ville historique quartier français de la ville au centre-ville.

Célébration de la Journée de la Bastille de Seattle, qui s’est tenue à Seattle Center, lieu des représentations, des pique-niques, le vin et le shopping.

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Saint-Louis a festivals annuels à la fois le quartier Soulard et l’ancien village français de Carondelet, Missouri qui comprennent des reconstitutions de la décapitation de Marie-Antoinette et Louis XVI, ainsi que des postes de traite de fourrures français reconstruits. (Rectif)

Célébration de la fête nationale du 14 Juillet dans le monde

A travers le monde, les français célèbrent leur fête nationale, cependant, certains pays célèbrent également à leur façon cette journée commémorative d’un moment important de l’histoire de la France.feu-d-artifice-sur-fourviere_format_626x331

A Budapest en Hongrie : Des feux d’artifice sont lancés dans le ciel pour célébrer le Bastille Day pendant deux jours et la célébration à Budapest est parrainée par l’Institut de France.

A Liège en Belgique la population célèbre le Jour de la Bastille chaque année depuis la fin de la Première Guerre mondiale, Liège a même été décoré par la Légion d’Honneur pour sa résistance inattendue lors de la bataille de Liège.

A Prague en République tchèque, la population a accueillie un marché français “Le Marché du 14 juillet” offrant une cuisine française traditionnelle et le vin ainsi que la musique. Le marché a lieu sur l’île de Kampa, généralement entre 11 et 14 Juillet. Cette célébration a lieu depuis 2008.

A Pondichéry en Inde le Bastille Day est célébré avec une grande fête à Pondichéry chaque année. Étant une importante colonie française, Pondichéry célèbre ce jour avec beaucoup d’honneur et de fierté. A la veille de la fête nationale, des soldats retraités s’engagent dans le défilé et célébrer la journée avec indiens et français hymnes nationaux. Le jour, les soldats en uniforme de guerre défilent dans la rue pour rendre hommage aux soldats français qui ont été tués dans les combats. On peut percevoir français et le drapeau indien aux côtés de vol que le projet d’méli-mélo de cultures et des patrimoines.

En Nouvelle-Zélande, la banlieue d’Auckland accueille un festival annuel sur le thème de la rue Bastille Day français.

En Afrique du Sud, le festival de fin de semaine de Franschhoek [17] a été célébré pour les 15 dernières années. Franschhoek, ou  « coin du français », est situé dans le Western Cape. Au Royaume-Uni la ville de  Londres dispose d’un grand contingent français, et célèbre la Journée de la Bastille à divers endroits, notamment Battersea Park, Camden Town et KentishTown.
Edimbourg continue de rappeller les jours de l’Auld Alliance entre l’Ecosse et la France avec sa célébration annuelle de la Journée de la Bastille, qui est souvent célébrée en second lieu après celle de Paris.

Aux États-Unis, pludownload (6)s de 50 villes américaines effectuent des célébrations annuelles :
A Baltimore a lieu une grande célébration de la Journée Bastille chaque année à Petit Louis dans le domaine Roland parc de la ville de Baltimore.
A Boston a une célébration annuelle, est organisée par le Centre Culturel Français depuis plus de 35 ans. Récemment, la célébration a eu lieu à The Liberty Hôtel, une ancienne prison de la ville transformée en un hôtel de charme, même si le plus souvent les festivités se produisent dans le quartier Back Bay de Boston, à proximité du siège du Centre culturel. La célébration comprend généralement des artistes francophones de la musique, la danse et la cuisine française.
Chicago a accueilli une variété de fête nationale dans un certain nombre d’endroits dans la ville, y compris Navy Pier et Oz Park. Les incarnations récentes ont été parrainées en partie par la succursale de Chicago de la Chambre de commerce française-américaine et par le consulat général Francais à Chicago.
La célébration de la Journée de la Bastille de Dallas, « Bastille sur Bishop», a commencé en 2010 et a lieu chaque année le 14 Juillet dans le quartier des arts évêques du quartier de NorthOak Cliff, sud-ouest du centre-ville juste en face de la rivière Trinity.

 

Célébration du 14 Juillet


Fête de la Fédération

La Fête de la Fédération le 14 Juillet 1790 une célébration pour commémorer le premier anniversaire de la prise de la Bastille et l’unité de la nation française au cours de la Révolution française. L’événement a eu lieu sur le Champ de Mars, qui était à l’époque loin en dehors de Paris. L’endroit avait été transformé sur une base volontaire par la population de Paris elle-même, dans ce qui a été rappelé la Journée des brouettes (“Brouette Day”). Une messe a été célébrée par Talleyrand, évêque d’Autun. Le populaire général Lafayette, en tant que capitaine de la garde nationale de Paris et confident du roi, a prêté serment à la constitution, suivi par le roi Louis XVI. Après la fin de la célébration officielle, la journée s’est terminée par un énorme fête populaire de quatre jours et les gens célébraient avec des feux d’artifice, ainsi que des grands vins et couraient nus dans les rues afin d’afficher leur grande liberté.

Le 30 Juin 1878Monet-RueMontorgueil, une fête avait été disposée à Paris par décision officielle pour honorer la République française (l’événement a été commémoré dans un tableau de Claude Monet). Le 14 Juillet 1879, une autre fête a eu lieu, avec un semi- aspect officiel; les événements de la journée comprenaient une réception à la Chambre des députés, organisé et présidé par Léon Gambetta, une revue militaire à Longchamp, et une fête républicaine dans le Pré Catelan. Le Figaro écrit: « Tout au long de France, les gens festoyaient beaucoup pour honorer la prise de la Bastille ».

Le 21 mai 1880, Benjamin Raspail a proposé une loi pour avoir “la République choisir 14 Juillet comme fête nationale annuelle». L’Assemblée a voté en faveur de la proposition le 21 mai et le 8 Juin. Le Sénat a approuvé à ce 27 et 29 Juin, favorisant 14 Juillet luttent contre 4 Août (honorant la fin du système féodal, le 4 Août 1789). La loi a été rendue officielle le 6 Juillet 1880, et le ministère de l’Intérieur a recommandé aux préfets que la journée devrait être “célébrée avec tout l’éclat que les ressources locales le permettent”. En effet, les célébrations du nouveau jour férié en 1880 ont été particulièrement magnifiques.

Dans le débat qui a précédé l’adoption de la fête, Henri Martin, président du Sénat français, a abordé cette chambre le 29 Juin 1880

N’oubliez pas que derrière cette Juillet 14, où la victoire de l’ère nouvelle sur l’ancien régime fut achetée par les combats, n’oubliez pas qu’après la journée du 14 Juillet 1789, il y avait la journée du 14 Juillet 1790 …. Ce dernier jour ne peut pas être blâmé pour avoir versé une goutte de sang, d’avoir divisé le pays. C’était la consécration de l’unité de la France …. Si certains d’entre vous ont des scrupules contre le premier 14 Juillet, ils tenir certainement pas contre le second. Quelle que soit la différence qui pourrait nous séparer, quelque chose plane sur eux, ce sont les grandes images de l’unité nationale, que nous désirons tous, pour lequel nous serions tous se tenir debout, prêt à mourir si nécessaire.

Le défilé militaire Jour de la Bastille est le défilé militaire français qui a été tenue dans la matinée du 14 Juillet de chaque année à Paris depuis 1880. Alors que précédemment occupé ailleurs dans ou près de la capitale, depuis 1918 il a été jugé sur les Champs-Élysées, avec la participation des Alliés comme représenté à la Conférence de paix de Versailles, et à l’exception de la période de l’occupation allemande de 1940 à 1944 (lorsque la cérémonie a eu lieu à Londres, sous le commandement du général de Gaulle). Le défilé passe sur les Champs-Élysées de l’Arc de Triomphe à la Place de la Concorde, où le président de la République française, son gouvernement et les ambassadeurs étrangers en France se sont installés. Il s’agit d’un événement populaire en France, diffusé à la télévision française, et est le défilé militaire régulier le plus ancien et la plus important en Europe. En quelques années, les détachements invités des troupes étrangères prennent part à la parade ainsi que des états étrangers assistent à titre clients.

Célébration du 14 Juillet

Le Jour de la Bastille esdownload (5)t le nom donné dans les pays anglo-saxons à la Journée nationale française, qui est célébrée le 14 Juillet de chaque année. En France, cette journée est formellement appelée La Fête nationale commémore le début de la Révolution française avec la prise de la Bastille le 14 Juillet 1789, ainsi que la Fête de la Fédération qui a célébré l’unité du peuple français le 14 Juillet 1790. Chaque année, le défilé militaire a lieu le matin du 14 Juillet sur les Champs-Élysées à Paris devant le Président de la République, les responsables français et des invités étrangers.

 

À l’échelle nationale

Le défilé militaire Jour de la Bastille s’ouvre avec les cadets de l’École polytechnique, Saint-Cyr, École Navale, et ainsi de suite, d’autres troupes d’infanterie, puis motorisé des troupes; avions de la Patrouille de France volent au-dessus. Ces derniers temps, il est devenu coutume d’inviter les unités de les alliés de la France à la parade. En 2004, lors du centenaire de l’Entente Cordiale, les troupes britanniques (la bande des Royal Marines, de la Gendarmerie HouseholdCavalryRegiment, Grenadier Guards et le roi de la troupe Royal Horse Artillery) conduit le défilé de la fête de la Bastille à Paris pour la première fois, avec le RedArrows volant au-dessus. En 2007, l’allemand 26 brigade aéroportée a conduit le mars suivie par Royal Marines britanniques. En 2013, des soldats maliens ont ouvert le défilé, à la suite de l’armée franco-malien Opération Serval. Les membres des forces de MINUSMA des Nations Unies ont également pris part à la parade, y compris les soldats de douze autres pays africains, notamment le Tchad. Secrétaire général des Nations Unies, Ban Ki-moon a participé à la parade aux côtés du président français François Hollande. Au niveau municipal, les cérémonies sont organisées dans la plupart des communes de France avec un traditionnel discours du maire, suivie par dépôt de gerbe au monument aux morts. Garde d’honneur française se tient devant mémorial de guerre et détient les emblèmes de sa municipalité.

Histoire

Le 19 mai 1789, Louis XVI a convoqué États généraux pour entendre leurs doléances. Les députés du Tiers Etat, représentant les gens ordinaires (les deux autres sont l’Église et de la noblesse catholique), a décidé de rompre et former une Assemblée nationale. Le 20 Juin, les députés du tiers état ont pris le serment court de tennis, jurant de ne pas séparer jusqu’à ce que la constitution avait été établie. Ils ont été progressivement rejoints par les délégués des autres domaines; Louis XVI a commencé à reconnaître la validité, le 27 Juin. L’assemblée s’est rebaptisé l’Assemblée nationale constituante le 9 Juillet, et a commencé à fonctionner en tant que législateur et de rédiger une constitution. [Citation nécessaire]

Dans la foulée des 11 Juillet licenciement de Jacques Necker (le ministre des Finances, qui était favorable à l’Tiers), le peuple de Paris, craignant qu’elles et leurs représentants seraient attaqués par l’armée royale, et qui cherche à obtenir des munitions et poudre pour la population en général, ont pris d’assaut la Bastille, une forteresse-prison de Paris qui avait souvent tenu gens emprisonnés sur la base des lettres de cachet, des actes d’accusation royaux arbitraires qui ne pouvaient pas être portées en appel. Outre la tenue d’une importante cache de munitions et de la poudre à canon, la Bastille était connu pour détenir des prisonniers politiques dont les écrits avaient déplu au gouvernement royal, et était donc un symbole de l’absolutisme de la monarchie. Comme cela s’est produit, au moment de l’attaque en Juillet 1789, il y avait seulement sept détenus, aucun d’une grande importance politique. [Citation nécessaire]

Quand la foule éventuellement renforcée par mutins gardes francaises-prouvé un match juste pour les défenseurs du fort, gouverneur de Launay, le commandant de la Bastille, a capitulé et a ouvert les portes pour éviter un massacre mutuel. Cependant, peut-être à cause d’un malentendu, les combats ont repris. Quatre-vingt-huit attaquants et un seul défenseur morts dans le combat réel, mais dans la foulée, de Launay et sept autres défenseurs ont été tués, comme ce fut le «prévôt des marchands» (plus ou moins, maire) Jacques de Flesselles. [Citation nécessaire]

Peu de temps après la prise de la Bastille, le 4 Août, la féodalité a été abolie. Le 26 Août, la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen a été proclamée. [Citation nécessaire]

Un repas au restaurant à Paris pour ce 14 juillet

Ce ne sont pas les programmes et les initiatives qui manquent pour célébrer la fête nationale. Ce constat vaut également dans le domaine de la restauration. En fait, vous avez le choix entre trois solutions : un repas à domicile qu’il soit simple ou élaboré, une soirée dans un restaurant décontracté et convivial ou une réservation dans une table gastronomique au milieu d’un cadre mondain. Pour cette dernière alternative, deux options s’offrent à vous : une adresse offrant une vue imprenable sur le cœur de Paris ou un bateau-mouche terminant son périple au pied de la Tour Eiffel.

Un restaurant pour profiter des feux d’artifice de Paris

Pour une fois, oubliez les restaurants classiques et offrez-vous un des musts du paysage de la restauration parisienne, en matière gastronomique, mais également pour la vue sur Paris qu’elle offre depuis sa salle ou sa terrasse. Réservez donc dans un établissement qui vous permet d’assister aux feux d’artifice aux premières loges, sans bain de foule, tout en savourant un menu gastronomique spécialement créé pour l’occasion.

Exemple de restaurants à vue panoramique

Vous pouvez opter pour La Maison Blanche (15 avenue Montaigne) perchée sur le Théâtre des Champs-Élysées. De sa terrasse, une vue exceptionnelle sur la Seine et la Tour Eiffel se déploiera sous vos yeux. Choisir le Ciel de Paris c’est avoir à ses pieds, le temps d’un instant gourmet, Paris et son riche patrimoine architectural, notamment la Tour Eiffel. C’est que le restaurant est implanté au sommet de la Tour Montparnasse et surtout, sa salle de restauration est entourée de baies vitrées ! Enfin, la Tour Eiffel possède son propre établissement gastronomie, le Jules Verne, restaurant étoilé où officie Alain Ducasse.

Les dîners croisières

Pour célébrer le 14 juillet, beaucoup optent pour un diner croisière. Le concept consiste à longer de nuit les bords de Seine en bateau-mouche et découvrir un spectacle en couleur et en lumière, se dévoilant au fur et à mesure de la navigation. La salle de restauration est soit située en cabine, protégée par des façades de vitre, soit directement aménagée en plein air sur le pont. Dans les deux cas, le cadre est luxueux et le menu proposé est raffiné et complexe.

Se restaurer le 14 juillet une occasion festive unique

Très bonne occasion festive pour faire un barbecue entre amis ou en famille, de célébrer la fête nationale tout en profitant du soleil, Profitez de votre 14 juillet pour concocter à la maison des recettes raffinées, simples, qui vous feront passer un 14 juillet en famille inoubliable. Des recettes de cocktails aux couleurs de la révolution que vous pourrez siroter en regardant les feux d’artifices, des feuilletés, des brochettes, des boulettes de viandes, des fruits de mer, de l’agneau, du porc, du poulet, des asperges , champignons et poissons, que vous pouvez griller sur un barbecue, soyez créatif et inventif et faites vous simplement plaisir. célébrer la fête nationale

Une recette digne de la révolution


Pour le 14 juillet, jet colorées, repas raffiné et rien d’autres. Cette recette de Grenadins de veau aux morilles, pommes amandines appréciée déjà par quatre chef cuisiniers donnera du ton à votre soirée révolution. C’est une recette pour 4 personnes, savoureuse, comportant toutes les valeurs nutritives souhaitées. Vous l’apprêterez et la cuisinerez en une heure 30 minutes, c’est un repas facile à faire.
Pour préparer ce plat de grenadins de veau aux morilles, vous avez besoin pour quatre personnes de 800 gramme de pommes de terre farineuses, de 20 grammes de morilles séchées, de trois échalotes, de quatre bœufs, de la noix de muscade râpé, de 40 grammes de farines de 100 grammes d’amandes affilées. Ajouté à tous ces ingrédients 8 grenadins de veau bardés et séchés de 80 grammes chacun. du beurre à concurrence de 60 grammes, 6 cuillères à soupe de vin blanc ses, 4 cuillères à café de citron, 50 centilitres de bouillon de cube, 10 centilitres de crème fraîche, épaisse, huile de friture et deux cuillères à café de ciboulette hachée. Du sel et du poivre.

Comment préparer votre recette de Grenadins de veau aux morilles, pommes amandines


La préparation de votre plat de grenadins de veau aux morilles prendra uen heure 30 minutes, donc commencer à vous y mettre avant que vos invités n’arrivent. Pelez les pommes de terre farineuses et faites les cuire à vapeur pendant 25 minutes, faites tremper des morilles dans une tasse d’eau chaude, entre temps pelez les échalotes et hachez les. Dès que les pommes de terre sont cuites, faites les écraser en incorporant en même temps les œufs battus, le sel, le poivre et la noix de muscade. Divisée la purée ainsi obtenue en 8 parts que vous roulerez en boulettes et les saupoudrerez de farine, et dans le este d’œuf battu, et recouvrerez les d’amandes effilées.
Gardez ce plat au frais dans un réfrigérateur, et environ 30 minutes avant de servir, faites chauffer le four à 200°C. Après avoir salé et poivré la viande, faites fondre du beurre dans une poêlé et faites y revenir les morceaux de grenadins des deux cotés à feu doux, attendez qu’ils soient bine dorés et déposez les dans un plat à rôtir. 2gouttez les morilles, les coupez en deux et les rincez, faites revenir les échalotes et arrosez du vin, du jus de citron l’eau de trempage des morilles et le bouillon, et portez le tout à ébullition, faites réduire des trois quarts ajoutez les morilles et la crème puis laisser épaissir à feu doux.
Faites chauffer l’huile de fritures à 180°C, dorer les pommes de terre, égouttez les et épongez les sur du papier absorbant, il est préférable de les maintenir au chaud. Faites aussi cuire les grenadins au four pendant 15 minutes, apprêtez un petit plat où vous pouvez les disposer et servir le tout au chaud. Bonne appétit.

La recette de pain perdu aux prunes & chantilly à la prune

recette de pain perdu aux prunes & chantilly à la pruneVéritable recette des jours de fêtes, ce dessert typique menu du 14 juillet saura vous séduire par sa classe et son gout privilégié. C’est un dessert autrefois cuisinée par les grands cuisiniers de l’aristocratie, pour les grandes occasions à la cour comme le festin marquant l’anniversaire de la révolution. Il accompagnera vos plats principaux, et rendrons vos soirées festives très agréables. Nous vous dirons tout de suite que cette recette très délicieuse, à couper le souffle, épatera vos convives, et avec elle votre soirée du 14 juillet sera juste un régal. Ce plat raffiné et séduisant, d’une créativité sans pareil, vous donnera envie d’aller regarder les étoiles colorés tombant sur la tour Eiffel.

Comment préparer votre pain perdu aux prunes & chantilly à la prune

Pour réussir votre recette de pain perdu aux prunes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Pour la chantily, 4 cuillères à soupe de mascarpone, 4 cuillères à soupe de sucre glace, ajouté à cela 30 centilitres de crème liquide, bien froide, 4 cuillères à soupe d’eau-de-vie de prune ces éléments sont valables pour 8 personnes. C’est une recette saine et équilibrée, respectant une bonne proportion d’apport en protéines, lipides, glucides.
Pour le pain perdu, 1 kilogramme de quetsches, 250 grammes de beurre cuillère ç café de cannelle, 200 grammes de sucres en poudre et enfin 2 cuillères à café de fécule de maïs. Elle demande un temps de préparation de 40 minutes, de réfrigération d’une heure et un temps de cuisson de 15 minutes.
Pour commencer, préparer la chantily à la prune en mettant dans un bol le mascarpone, le sucre, et y verser petit à petit la crème liquide, ensuite ajoutez l’eau de –vie de prune et mélangez. Passez ensuite cette préparation au chinois ou dans une passoire fine. Remplissez le siphon, vissez avec une cartouche à gaz et secouez très bien. Laissez reposer ce mélange une heure de temps au réfrigérateur.
Vous pouvez maintenant laver et dénoyauter vos quetsches, et apprêter une poêle où vous mettrez à fondre 60 grammes de beurre. Faites y cuire à feu doux, les prunes avec de la cannelle et 4 cuillères à soupe de sucre ceci pendant 10 à 12 minutes.
Votre fécule de maïs doit être pendant ce temps délayer avec une cuillère à soupe d’eau et d’alcool, et ce mélange versé sur les prunes que vous continuerez à cuire à feu doux.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre restant en même temps vous obtiendrez un mélange mousseux sans lequel vous ajouterez du lait, tout en faisant fondre le reste du beurre dans une poêle, trempez les tranches de brioches dans cette préparation des deux cotés et faites les revenir dans la friture de beurre. Laissez les dorer pendants deux minutes de chaque cotés.
Apprêtez une assiette là où vous y disposerez le pain perdu et les prunes, ensuite décorez avec de la chantilly. Il ne vous reste plus qu’à régaler vos invités.